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Browsing Departamento de Ciencias Básicas by Subject "Algarrobo -- Productos -- Procesamiento"

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  • (Universidad de Piura, 2016-03-15)
    El objetivo del trabajo es elaborar una bebida carbonatada a base de algarrobina, que conserve el sabor natural característico de la algarrobina. La elaboración de la bebida fue a escala de laboratorio y se llevó a cabo ...

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