Alcarazo Tenorio, José Santiago
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Cisneros Carrasco, César Alejandro
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García Olazábal, Melannie Sharon
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Ordinola Armas, James Francisco
(Universidad de Piura, 2021-05-10)
El presente trabajo tiene como objetivo analizar y simular el proceso de deshidratación en alimentos cuyo propósito es obtener los diferentes parámetros influyentes en el proceso para, de esta manera, elaborar el diseño ...