Delgado Calderón, Laura del Carmen(Universidad de Piura, 2022-09-07)
El objetivo de la tesis es cuantificar el contenido de asparagina en el jugo de caña de azúcar destinado a la elaboración de panela granulada de la Cooperativa Agraria Norandino, mediante un método enzimático rápido y ...
La tesis tiene como propósito realizar un diagnóstico técnico acerca de las características de algunos módulos representativos de acopio y procesamiento de panela granulada en la sierra piurana, conocer las condiciones ...
Robles Arévalo, Sofía Elena(Universidad de Piura, 2018-06-26)
La tesis tiene como objetivo diseñar procesos operativos de gestión ambiental aplicables a las dependencias y áreas operativas, administrativas y de servicio de la Universidad de Piura, que sirvan como base para el diseño ...
Hidalgo Masías, Gilda Lizet; Romero Faya, Ana Belén(Universidad de Piura, 2017-02-03)
La tesis tiene por objetivo diseñar una planta piloto para la extracción de aceites esenciales utilizando plantas de la Región Piura. Para ello, se analiza la situación actual de los aceites esenciales en el mundo y en el ...
Maticorena Torres, Luis Karlo(Universidad de Piura, 2016-03-15)
El objetivo del trabajo es elaborar una bebida carbonatada a base de algarrobina, que conserve el sabor natural característico de la algarrobina. La elaboración de la bebida fue a escala de laboratorio y se llevó a cabo ...
Alegría Ríos, Mario Ernesto Arturo(Universidad de Piura, 2016-01-28)
La investigación tiene como fin realizar un diagnóstico técnico-económico del tradicional proceso productivo del cultivo de arroz en el valle de Jequetepeque. Para ello, se analizaron las operaciones agrícolas de parcelas ...
Ipanaqué Zapata, Alexander David(Universidad de Piura, 2017-03-20)
El objetivo de la tesis es determinar las mejores condiciones para la obtención de extractos de coronta de maíz morado y conservación de su color a escala de laboratorio. Para ello, se realiza una evaluación de rendimientos ...
Montero Núñez, María Alejandra(Universidad de Piura, 2022-05-05)
La tesis tiene como objetivo analizar el proceso productivo de la panela con el fin de identificar los factores más importantes que intervienen en la calidad e inocuidad del producto y elaborar una propuesta de norma técnica ...
Paredes Guillén, Mónica Paola(Universidad de Piura, 2012-09-11)
El presente trabajo de tesis se desarrolla en el marco de la gestión ambiental. El tema, “Propuesta de gestión ambiental para la fábrica UCISA, basada en la norma ISO 14001”, tiene como finalidad proponer los lineamientos ...
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