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Diseño de una planta para la producción de pasas a partir de uva de descarte en Tambogrande

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dc.contributor.advisor Guerrero Chanduví, Dante A. es
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dc.contributor.other Universidad de Piura. Facultad de Ingeniería. Departamento de Ingeniería Industrial y de Sistemas. es
dc.contributor.other Guerrero Chanduví, Dante A. es
dc.date.accessioned 2016-06-13T18:00:06Z
dc.date.available 2016-06-13T18:00:06Z
dc.date.created 2015-11-14 es
dc.date.issued 2016-06-10 es
dc.identifier.uri
dc.description.abstract El presente proyecto tiene como finalidad proponer el diseño de una planta para la producción de pasas a partir de uva de descarte en la ciudad de Tambogrande. El desarrollo del proyecto involucra la gestión, investigación, ingeniería, experimentación y pruebas, control de calidad y análisis económico y financiamiento del mismo. Asimismo, se ha empleado una metodología de actuación participativa, que involucra y moviliza a las principales partes interesadas (stakeholders) de la cadena, con el objetivo de propiciar la participación y garantizar datos realistas en cuanto a los requerimientos de calidad y experimentación del producto, estrategias del negocio y las posibilidades de financiamiento. es
dc.format.extent 5,87 MB es
dc.format.mimetype application/pdf es
dc.language Español es
dc.language.iso spa es
dc.publisher Universidad de Piura es
dc.relation.requires Adobe Reader es
dc.rights.uri https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/pe/ es
dc.subject.ddc 664.804 8 es
dc.subject.other Industria alimentaria -- Planificación -- Perú -- Piura -- Tambogrande es
dc.subject.other Pasas -- Producción -- Perú -- Piura -- Tambogrande es
dc.subject.other Uvas -- Procesamiento -- Perú -- Piura -- Tambogrande es
dc.subject.other Proyectos -- Trabajos finales es
dc.title Diseño de una planta para la producción de pasas a partir de uva de descarte en Tambogrande es
dc.type Proyectos y trabajos de los alumnos es
dc.rights.holder Guerrero Chanduví, Dante Arturo Martín; Linares López, Percy; Amaya Valladolid, Milagros; Saldarriaga Sandiga, Brenda; Sánchez Holguín, Kimberly; Seminario Torres, Guillermo es
dc.rights.license Creative Commons Atribución-NoComercial-SinDerivadas 2.5 Perú es
dc.relation.publishversion 1 es


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