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Diseño de una línea de producción de queso a base de leche de cabra en la comunidad campesina José Ignacio Távara Pasapera – Km 41 carretera Piura-Chulucanas

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dc.contributor.other Universidad de Piura. Facultad de Ingeniería. Área Departamental de Ingeniería Industrial y de Sistemas. es
dc.date.accessioned 2013-02-08T15:00:04Z
dc.date.available 2013-02-08T15:00:04Z
dc.date.created 2012-12-17 es
dc.date.issued 2013-02-08 es
dc.identifier.uri
dc.description.abstract De la diversidad de productos que se pueden elaborar a base de leche de cabra como: manjar blanco, mantequilla, yogurt, etc. Se diseñó una línea de producción de queso, la cual ayudará al mantenimiento del ganado caprino de la comunidad campesina José Ignacio Távara Pasapera – km 41 carretera Piura-Chulucanas. es
dc.format.extent 2,83 MB es
dc.format.mimetype application/pdf es
dc.language Español es
dc.language.iso spa es
dc.publisher Universidad de Piura es
dc.relation.requires Adobe Acrobat es
dc.rights.uri https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/pe/ es
dc.subject.ddc 637.356 es
dc.subject.other Queso de cabra -- Producción -- Perú -- Chulucanas (Piura) es
dc.subject.other Proyectos -- Trabajos finales es
dc.title Diseño de una línea de producción de queso a base de leche de cabra en la comunidad campesina José Ignacio Távara Pasapera – Km 41 carretera Piura-Chulucanas es
dc.type Proyectos y trabajos de los alumnos es
dc.rights.holder Universidad de Piura es
dc.rights.license Creative Commons Atribución-NoComercial-SinDerivadas 2.5 Perú es
dc.relation.publishversion 1 es


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