De la Piedra Desulovich, Mario César
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Gonzáles Flores, Claudia Mercedes
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Moscol Gallo, Rosa María
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Rivera Arcaya, Juan Enrique
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Zegarra Benza, Juan Pablo
(Universidad de Piura, 2015-01-26)
El presente proyecto pretende plantear una alternativa de negocio innovadora para aprovechar esta cantidad de uva de descarte. La llamamos DELUVA, mermelada de uva. Un producto que incluye todas las bondades de la uva, ...