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  • (Universidad de Piura, 2019-06-19)
    La tesis tiene como objetivo determinar la factibilidad y las condiciones necesarias para diseñar el proceso de producción de cerveza artesanal de maracuyá. Esto engloba la descripción del producto, el diseño del proceso ...
  • ; ; ; ; (Universidad de Piura, 2018-03-01)
    Aprovechando la creciente demanda de bebidas alcohólicas, el presente proyecto consiste en el diseño de la línea de producción para la elaboración de una cerveza artesanal de maracuyá. Actualmente, en el norte peruano sólo ...

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