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Listar por tema "Mango ciruelo -- Procesamiento"

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  • ; ; ; ; ; (Universidad de Piura, 2017-03-01)
    El desarrollo de este proyecto está basado en el diseño de una línea de producción de mermelada de mango ciruelo, fruto piurano que -debido a no ser tan comercial y muy poco conocido-, no se produce a gran escala. Es así ...
  • ; ; ; ; (Universidad de Piura, 2021-01-26)
    El presente proyecto se realiza con la finalidad de aprovechar un fruto desatendido en la región, el mango ciruelo. No obstante, este cuenta con un nivel de producción suficiente que permite ofrecer una solución ante este ...

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